La viticulture raisonnée au Domaine Fischbach

·        Vignerons depuis quelques siècles, le domaine Fischbach à toujours été au plus près de la faune et de la flore.

·        Respectueuse de la nature, la famille Fischbach pratique à 100% essentiellement la viticulture raisonnée pour trois grandes raisons:

·        le respect de l'environnement

·        la préservation du terroir

·        la préservation de la santé

·        Pour chacun de ces enjeux, des méthodes culturales ont été adaptées:

·        minimisation la plus grande possible du nombre de traitements

·        éradication des produits neurotoxiques dans le plan de traitement

·        prophilaxie (travaux manuels dans les vignes pour éviter tout traitement), ébourgeonage, effeuillage, travaux en verts.....

·        Un autodiagnostic de l'exploitation et un plan d'amélioration permet de progresser chaque année dans le respect des principes de qualité et environnementaux.